冷やし中華とカスピ海ヨーグルト

昼食に冷やし中華を作りました。

麺以外の具は、

〇卵焼き

〇ミニトマト（家庭菜園で採れたもの）

〇レタス（家庭菜園のキュウリがまだ熟していないので代わりに）

〇ソーセージ（ハムがなかったので代わりに）

これ、食べられるの？　って聞かれるかと思いましたが、

結構好評でした。（特にソーセージが）

↑我が家では１０年ほど前から、ヨーグルトは自家製のを食べています。

その前には、プレーンヨーグルトを買っていたのですが

これにしてからは、ほとんどヨーグルトは買ってません。

たまにおやつ用にヨーグルトを買うことはありますが・・・。

作り方は超簡単で、

牛乳パックの中身をちょっとだけ減らして

そこにヨーグルトの種をいれて、

あとはゴミや虫が入らないように

キッチンの排水溝ネットをかぶせておくだけです。

一日も置いておけばヨーグルトの出来上がりです。

美味しいですよｗ。

ヨーグルトの種は、奥さんの実家から頂きました。

実家では、容器を煮沸殺菌したり

いろいろ大変な作業をしているらしいのですが、

我が家では牛乳パックに入れて、置いておくだけです。

毎朝、いつもこのヨーグルトにてんさい糖（オリゴ糖）などをかけて

食べています。

てんさい糖は、スーパーで１ｋｇ３００円位しますが、

一度買うとかなり使えます。

この間、ヤ〇ルトお姉さんが営業に来ましたが

「オリゴ糖は乳酸菌の栄養になるんですよねぇ！」

と言って、諦めて帰りました。

私はこのヨーグルトに、フルーツ缶のみかんなどを

入れて食べるのが大好きです。